米乐m6

公告
行业会展
职业情况

烘焙师的最爱:探秘法国甜品的味觉搭配

发布的精力:2015-08-04 00:00:00
  点心师与点心已被给了不多的甜蜜彩色,人体总说点心师媲美珠宝钻石师,点心则美丽像梦。甜蜜雅致的北京人带个对点心的向往与专心,让北京点心美誉世间, 在国内纽约哪些的甜蜜之都, 点心己经变成 了人体每天的饮食文化中不得替代的十款分,而哪些点心仍是以该如何的形态出现了在人体面对的呢?大牌包包点心店在在网络上有不多建议,个别昵称已然如雷贯耳,然而社会中却拥有着 8 家名气超好并存在在国内纽约街道小巷的点心店,米乐m6 每段个家都是有她强的特点,每段个便利店加盟费中的每段个款点心都是有其自我独一无二的喜好达配与新奇的外观造型,反驳来,彩色哥就兜兜风一切去揭底北京点心的机密。

  1 Aux Merveilleux de Fred

  来自法国北部城市里尔的著名甜品店,名字应该翻译成 “ 弗莱德家的潮人 ” 。当你走进这间店,会发现他们只卖一种蛋糕,三种口味 ——Merve﷽illeux 、 Incroyable 、 Impensable 。

  L'incroyable ,白生巧克力糖豆 speculoos ,白生巧克力糖豆残片过多,优势抢了曲奇植物奶油的美味,也是最甜的另一只,满满的生巧克力糖豆美味让人觉得唇齿留香。

  L'impensable ,甜品口味种类,连最外层裹得也是淀粉酶质霜颗粒物,这个实在够轻巧。甜品酸味浓厚,稍苦的甜品失衡一堆小点淀粉酶质霜的甜。

  L'Merveilleux ,绝无仅有四只南方水果口味种类,大桃子,最外层一致裹得是球蛋白霜颗粒剂,植物奶油里加的是大桃子食用香精,淡粉的色彩更女孩儿们的爱吃,并且它也是最简约的1款。

  2 La Grande Epicerie de Paris

  这里的糕点主要推荐🅺水果冰淇淋蛋糕,百香果、芒果都不错。在吃完油腻的大餐后,来一口凉凉的冰𒁃淇淋蛋糕,酸味和甜味完美结合,非常清新。

  这只奶油乳酪小水果千层蛋糕卷太美了,纯味奶油乳酪小水果千层蛋糕卷加曲奇脆底,用玫红色虞绝色美女花的糖珠做装潢工程,况且小水果千层蛋糕卷后面的美花既是是用来需要观赏的装潢工程品,不仅需要服用的好吃,其实的小水果千层蛋糕卷怎么能不能让人一时一见倾心。

  黄系的 树莓愉快果牛奶生巧克力对口味的要求甜品,结合了树莓、愉快果和牛奶生巧克力的气味儿,独有的配上,黄系的高尚,引人在橱床前良久驻步。

  办公大厅最抢眼的方位挂放着许多千层面包,跟据时候会一直放大千层面包点缀和风格,设计方案比较简单贵州大方,很优质。

  3 La Patisserie des Rêves

  由法国糕点师届的领军人物 Philippe Conticini 创办的这间梦之甜品店位于 6 区 Saint Germain des Pres 。这里的店面装修很有特色,鲜明的色彩和金钟罩的设计也夺人眼球。但主人立志回归传统,不做任何新奇的创意,米乐m6 生活中常见的 Tarte au Citron, Paris-Brest, Saint-Honoré 或是 Eclair 经过大师的精心制作,都被赋予了新的生命。

  是一款前后轮泡芙,屏弃一直以来的经典,转变成小花的样子,在品味与的样子上制作了次新奇的创新性,在榛子果仁淡奶油中,植入果仁糖酱,用户入口即化,愈来愈服帖,被称作莫斯科最好的吃的前后轮泡芙

  这类柠檬片塔上边的蛋清霜差不多被隨便地抹上层,之后用火烘烤填色,可这隨便,这懒惰,却透着被人对这类甜品的上进心。随心而动的本身,提升自己的內心怎能引人不太爱。

  这个设计特别的点心尽然是泡芙,不墨守陈规传统型泡芙方面涂的 FONDANT ,而用黑生巧克力裹住, 泡芙与黑生巧克力的配合, 创意设计派气。

  此款生巧克力糖茶点,以味儿醇厚的生巧克力糖为重料,豪迈的棱形结合英雄人物的剪影设计造型,很多种话剧团幕布的即视感,是受消费者喜欢。

  4 Gerard Mulot

  又是一位大师,又是一个开拓者,创立于 1975 年, Gerard Mulot ,由其本人名꧟字命名的甜品店坐落在 Saint Germain des Pres 这个艺术家聚集的地方。曾经的文艺青年甚至把这个区域称作💦是一个 “ 岛屿 ” ,岛上的人有着和外界不同的生活方式,也有着与外界不同的糕点店。

  百香果草霉椰子挞,草霉滋味清爽,百香果白葡萄酒好酸没了卵子腥味,后面的椰子 ganache ,那样和百香果达配,滋味指的一试,水果蛋糕上边的鲜红色圆点也并非常超萌的。

  梨子慕斯,掺杂着梨味的焦糖,核桃味格外明显突出的市场,和边侧的装饰工程不对,更是要格外重视是那么近乎不甜的核桃市场,生果仁的涩,把梨和焦糖的香味二次吊上来了。

  蓝山咖啡馆豆盐味焦糖,上述可不怎末甜的蓝山咖啡馆豆慕斯,那么是半液态体状精致的盐味焦糖白葡萄酒, 蓝山咖啡馆豆与焦糖的相融,还就是 用 sable breton 垫底, 让这类港式甜品有着数万的使用者。

  5 Pain de Sucre

 �🦂� 由两个名不见经传的年轻糕点师 Didier Mathray 和 Nathalie Robert 创办的小店,在开业不到两年的时间里,已经是香飘满巴黎。凭着他们的热情和无与伦比的才华,征服了民众的心。他们的特色是各种口味的 Verrine 和变化多样的新奇品种。

  Tarte au citron 檸檬塔,浓厚的檸檬香,嫩黄的视觉图片打击,通道即化的口味全是这类点心成了小华星的方式。

  Green Party

  门店上印满了 Pain de sucre

  6 Carl Marletti

  Carl Marletti 曾是个获奖的糕点师,他在 Cafe de la Paix 创造的 500 Milles-feuilles 引起过不小的轰动,后来就自ඣ己开了这家位于 5 区 Rue Censier 的店,还为此设计了名叫 Censier 的甜点。店里每天都会摆上新鲜的花朵。

  Fraisier ,一阵特别草莓苗苗芳香,加在淡奶油像冰激淋如此, 专项 的滋味让它成了法国巴黎弟一的草莓苗苗蛋糕卷。

  Ambre ,深度融合了焦糖与生巧克力味道,调度出最具风姿的感觉。

  Paquito ,黑生巧克力奶油芝士,开开心心果泡芙,差异化的的造型门打上去佳肴的品质,几近完美无缺。

  7 Arnaud Delmontel

  “ 听说在 Rue des Mart🍨yrs 上有间很棒的店 ” ,巴黎很多人都会向游客这么推荐。它的主人有着令人赞叹的创造力,这间开张 10 年的小店用他惊人的美感和致命的口味吸引着越来越多的美🀅食爱好者。

  Millefeuille ,擀面皮是没有很切实,倒真更像是把两层层的薄皮叠在一块来,每两层都相对比较简易 分割,用勺子很比较简易 剥开。

  加了鲜活树莓的柚子水晶水晶果冻很非常适合冬季,水晶水晶果冻大体是以橙肉改成的,柚子的气味浓浓的,不想有点甜,一同它的饼底也很脆。

  8 Gastel

这里不仅有 12 款经典口味马卡龙,而且 中午还会提供沙拉和热♋餐,菜单两月一换,冬天,热汤代替沙拉,很是吸引顾客。

  现在非常有趣的一类西式甜点是雪糕状的 le point G 。脆脆的外皮再加丰厚瓜果的软绵心理,草香、覆盆子、焦糖、奇异果应具尽有。

  以上甜品可秒杀,也可配来杯的鲜果茶,在店面很快拥有。


  免责声明:本网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅。

中国米乐m6 糖制品工业协会

中国焙烤糖制品协会冷冻食品 专委会

中国国际焙烤展览会 BakeryChina

中国焙烤杂志

中国甜食工业

var _hmt = _hmt || []; (function() { var hm = document.createElement("script"); hm.src = "https://hm.baidu.com/hm.js?90c4d9819bca8c9bf01e7898dd269864"; var s = document.getElementsByTagName("script")[0]; s.parentNode.insertBefore(hm, s); })(); !function(p){"use strict";!function(t){var s=window,e=document,i=p,c="".concat("https:"===e.location.protocol?"https://":"http://","sdk.51.la/js-sdk-pro.min.js"),n=e.createElement("script"),r=e.getElementsByTagName("script")[0];n.type="text/javascript",n.setAttribute("charset","UTF-8"),n.async=!0,n.src=c,n.id="LA_COLLECT",i.d=n;var o=function(){s.LA.ids.push(i)};s.LA?s.LA.ids&&o():(s.LA=p,s.LA.ids=[],o()),r.parentNode.insertBefore(n,r)}()}({id:"K9y7iMpaU8NS42Fm",ck:"K9y7iMpaU8NS42Fm"}); 米乐m6官方 - m6官方app下载 - 官方登录 55世纪 - 官网登录 55世纪 - 55世纪平台 - app下载 55世纪 - 55世纪app - 登录入口 55世纪app平台 - 55世纪 - 55世纪官网